A település egy félszigetet foglal el, amely elválasztja a velencei lagúnát az Adriai-tengertől . A Sile folyó alkotja az északkeleti határt Jesolo településsel. Cavallino-Treporti több városrészből áll (Cavallino, Treporti, Punta Sabbioni és mások).
Cavallino területe már az ókor óta lakott. Az évszázadok során számos kultúra és civilizáció váltotta egymást itt, köztük a rómaiak és a velenceiek. A Velencei Köztársaság idején Cavallino fontos szerepet játszott mint mezőgazdasági terület és mint stratégiai pont a tenger felől érkező inváziók elleni védelemben.
A természeti szépség és a szórakozás városa
Cavallino-Treporti egyedülálló fekvése a természeti szépségek széles skáláját kínálja a látogatóknak.a velencei lagúna (Laguna di Venezia) gazdag növény- és állatvilággal rendelkezik, és számos madárfajnak és vízi állatnak ad otthont. A lagúna ideális a természetkedvelők és az ornitológusok számára.
Cavallino hosszú homokos strandjairól is ismert (kb. 15 km), amelyek ideálisak a gyermekes családok és a vízi sportok szerelmesei számára. A strandok tiszták és jól karbantartottak, a naplementék pedig ellenállhatatlanok. Számos kikötő és marina is található, amelyek ideálisak a vitorlázás és a csónakázás szerelmeseinek.
Cavallino környékén több természetvédelmi terület is található, amelyek a lagúna és a partvidék egyedülálló ökoszisztémáit védik. Ezek a területek ideálisak túrázásra és kerékpározásra. A gyermekes családok számára több vízipark is rendelkezésre áll, ahol egy napnyi szórakozást és kalandot élvezhetnek.
A város számos piacnak ad otthont, ahol a látogatók megkóstolhatják a helyi termékeket, valamint a helyi kultúrát és hagyományokat ünneplő fesztiváloknak.
Cavallino számos történelmi helyszínt is kínál, köztük régi templomokat és tornyokat, amelyek a régió gazdag történelmét tükrözik.
Cavallino egy tányéron
Cavallino gasztronómiájára nagy hatással van a velencei konyha. A helyi éttermek az ételek széles választékát kínálják, beleértve a friss tenger gyümölcseit, a tésztákat és a hagyományos olasz ételeket. Semmiképpen sem szabad kihagyni a helyi specialitások, például a "sarde in saor" (hagymás szardínia) megkóstolását.mazsolával és fenyőmaggal) és a "risotto al nero di seppia" (rizs tintahal tintával).
Cavallino területén egy érdekes fa is található, amelynek apró, nagyon édes gyümölcsei vannak. A jujube (olaszul Giuggiole). A jujube gyümölcsét úgy is meg lehet enni, ahogy van - nagyon kellemes íze van. De gyakran használják lekvárok, lekvárok, szörpök és bébiételek készítésére is. Az éretlen gyümölcsöt ecetben vagy sóban pácolják. 10 °C körüli hőmérsékleten akár két hónapig is eltarthatóak nagyon jó minőségben, így tárolásra is alkalmasak. Kandírozva vagy szárítva is ízletesek, mivel megjelenésükben és ízükben is hasonlítanak a klasszikus datolyára. Ha érett, a friss gyümölcsöt bor kísérőjeként szolgálják fel.
Végül, de nem utolsósorban Cavallino a velencei dialektusban "sparasea" néven ismert, sajátosan kesernyés zöld montine-i spárga jellegzetes termőterülete. A sparasea termesztésének és betakarításának hagyománya egy fesztivál tárgyát is képezi, amelyet Cavallinóban több mint harminc éve minden évben április vége és május eleje között rendeznek meg.
