Veronero Stanzacaffè - a legjobb kezdés a napnak
Via Pier l'Eremita 19, Bari
A reggelek Bariban a Veroneróban kezdődnek. Ez egy kávézó, ahol a frissen őrölt kávé illata keveredik az édes töltött cornetti illatával. A helyiek egy gyors eszpresszóra a pultnál és egy lassabb, croissant-tal teli reggelire az asztalnál egyaránt ide járnak.
Itt mindenképpen kapjon egy cornettót pisztáciakrémmel (igazán bőségesen töltve), egy eszpresszót vagy cappuccinót a házi pörkölőből, és friss narancslevet
Miért ide:
Finom kávé, kellemes hangulat és "jó reggelt" a legtisztább formában. Ideális az óvárosban tett séta vagy a Szent Miklós-bazilikához vezető séta előtt.
Tipp: 8:00-9:00 óra között jöjjön el. Később a croissant-ok gyorsan elfogynak.
Mastro Ciccio - utcai ételek, amelyeket egyszerűen meg kell kóstolnia
Cím: Corso Vittorio Emanuele II 15, Bari
Ez egy legenda. A Mastro Ciccio az a hely, ahol a "gyorskaja" egy kis gasztronómiai élménnyé válik. Az itteni paninik hatalmasak, kreatívak és helyi alapanyagokból épülnek.
Mit érdemes enni:
-
Panino polippal és burratával (igen, olyan jó, mint amilyennek hangzik. Vagy nem, még jobb!)
-
Ideális esetben egyenesen az étlapról, ahol a panino polippal mellé egy doboz kis sült kagylót és kroketthez hasonló, de nem burgonyából készült golyókat kapsz! Ezek kenyérből készülnek. Imádni fogod az ízét!
Miért ide:
Merész ízek, remek ár, és semmi nagyképűség. Csak jó ételek, amit a kezedbe veszel, és már mehetsz is tovább felfedezni Barit.
Tipp: Ne hagyd, hogy a sorban állás elriasszon - gyorsan eltelik.
Orecchietteria San Nicola - vacsora, mint a nagymamánál
Cím: Briari Bari(Briana), étteremben,ahol az ételt a nagymamánakkészítik
Itt a legtisztább formában kóstolhatja meg Barit. Egy kis osteria, amely az orecchiette-re specializálódott - a helyi asszonyok ujjai alatt, türelemmel és generációk tapasztalatával készült tészták.
Mit kell enni:
-
Orecchiette con cime di rapa - hagyományos apuliai étel, orecchiette brokkolival.
-
Vagy orecchiette paradicsommal és burratával, ha a finomabb ízeket kedveli
Miért érdemes ide járni:
Egyszerű alapanyagokból, de olyan ízekkel, amelyeket nem felejtesz el. Pontosan ez az a fajta konyha, amitől beleszeretsz Apugliába!
Tipp: Vagy foglaljon itt helyet, vagy jöjjön a vacsoracsúcsidőn kívül (este 7 körül).
