A császár által építtetett katedrális
A történelmi központot a Santa Maria Assunta-székesegyház uralja, amelyet 1232-ben építtetett II. Frigyes császár, ugyanaz az uralkodó, aki a Castel del Monte mögött állt. Az épület a román-gótikus művészet példája, és pompás, domborművekkel díszített portál és elegáns rozettás ablak díszíti. A székesegyház körüli utcák kőházak és kis udvarok, úgynevezett claustri, kusza összevisszasága, és a régi idők hangulatát minden sarkon érezni.
A kenyér városa
Altamura híres a DOP - Pane di Altamura kenyeréről. Ezt a ropogós héjú és puha morzsájú kenyeret a római idők óta hagyományosan sütik, és a receptet szigorúan védik. Az altamurai kenyér annyira egyedülálló, hogy még maga Horatius is írt róla az ókorban! A helyi pékségek egyikében tett látogatás és a frissen sült kenyér megkóstolása emlékezetes élmény.
A történelem egészen az őskorig nyúlik vissza
Altamura egyedülálló régészeti felfedezések helyszíne is. A Grotta di Lamalunga-barlangban 1993-ban találták meg egy neandervölgyi ember, az úgynevezett Homo di Altamura szinte tökéletes állapotban fennmaradt csontvázát, amely több mint 130 000 éves. A város környékén tucatnyi őskori lelőhely és dinoszauruszlábnyom is található, így a terület szó szerint egy nyitott történelemkönyv.
Ínyencélmény
A kenyér mellett a helyi konyhát is érdemes megkóstolni: tészta orecchiette paradicsomszósszal, kemencében sült bárányhús, friss sajtok, például burrata és caciocavallo, valamint a közeli szőlőültetvények borai (például a Primitivo). Altamura ideális hely egy ínyenc megállónak a Bari és Matera közötti úton.
Altamura - egy gyöngyszem Puglia szívében
Ha olyan helyet keres, ahol a történelem, a kultúra és a gasztronómia egyesül, Altamura az ideális választás. Álljon meg itt Puglia körútja során, egyen egy szelet még meleg kenyeret, sétáljon végig a történelmi központon, és szívja magába egy olyan város hangulatát, amely megőrizte hitelességét.
